2020年全国火锅市场规模将超万亿元来源:信息来源:官方推荐:成都有拈头市井火锅|四川火锅加盟|四川火锅名片|成都市井火锅加盟费多少| 近日,成都熊猫亚洲美食节火锅产业大会高峰论坛发布了《2018-2019中国火锅行业发展白皮书》。根据白皮书数据显示,2018年全国餐饮总收入突破4万亿元,其中,火锅餐饮成为餐饮细分中最大品类。 据悉,从2014年起,火锅业高速增长;2018年,全国火锅业总收入8757亿元,预计将在2020年超万亿元。目前,火锅产业已形成上游食品生产、中游门店与方便火锅生产和下游调料制品生产的完整产业链,消费者数量大。 火锅行业以其独特的包容性一直备受消费者宠爱,各式肉类和蔬果都能放到同一个锅底中涮,味道随着不同锅底改变,节假日三五知己聚会、家庭聚餐、同事联欢,火锅都在考虑范围之内。众多火锅品牌植根火锅市场多年,在全国拥有高知名度和众多门店。截至2018年12月31日,内地餐饮企业共有15家上市公司,其中火锅行业有3家。以海底捞为例,其位列2018年中国火锅100强排行榜第一,更于去年9月在香港上市,市值近1000亿元。目前,海底捞在中国内地、香港等100多个城市以及新加坡、美国、等国家经营300多家门店。 来源:番禺日报 |